Archive for fevereiro, 2008

Hang on…

21fev08

O blog anda meio parado, enquanto termino de escrever o meu ultimo artigo do doutorado. Estou fazendo alguns experimentos com o iSi whip e esferificacao (com o meu velho amigo alginato, da dita gastronomia molecular, termo que alias eu acho meio “passe”), e planejando um jantar para um casal de professores que ocorrera na sexta. Os […]


Jedi Knife

03fev08

Quantos anos sera que vou ter que esperar por isso?